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用电饭煲怎么做披萨 味道价格双美丽

用电饭煲怎么做披萨:意式披萨

材料

饼底:高筋面粉一小碗,黄油一小块,酵母小半勺,盐比酵母再少一些。

酱料及配菜:绞肉2两,马苏里拉芝士两片半,洋葱大半个,姜,黑胡椒,五香粉,酱油,耗油,料酒适量,番茄酱,小番茄一把,香肠一根,黄油一小块,青红椒各一个,玉米,青豆。

做法

1、用酵母、黄油、盐和高精面粉活一小块面团,蒙上保鲜膜放在温暖的地方发酵。

2、用料酒、五香粉、姜末、黑胡椒和少许酱油将绞肉提前腌制。

3、将小番茄切块,青红椒切丝,玉米和青豆洗净,香肠切片,洋葱切碎。

4、锅内开小火,放入黄油,待黄油融化开始煎香肠片,煎到变色,微微流油取出备用。

5、倒入青椒红椒丝,利用锅内剩余的油将其略微翻炒一下取出。

6、如果锅内还有油,就倒入玉米和青豆,小火炒香。

7、如果锅内此时没油了,那只好再放一小块黄油,将剩余的油脂烧热,倒入洋葱碎,翻炒炒出香味后,倒入腌好的绞肉馅,继续翻炒绞肉变色。

8、倒入小番茄,继续翻炒小番茄,开始出水后倒入几大勺番茄酱,至少得让酱汁变红。

9、倒入一勺耗油、一勺酱油、小半勺盐、和两勺黑胡椒,继续翻炒到酱汁中的小番茄充分出汁,并融化在酱汁里即可关火,把酱汁盛出备用。

10、将发酵好的面团擀成圆片,圆片的大小要比电饭锅的底部略小,方便取出。

11、在电饭锅按下煮饭键,在锅底融一小块黄油。

12、放入饼皮,用拳头垂直将饼皮中间部分压一压,边缘形成自然的一圈凸起,用叉子在饼皮中间扎若干孔。

13、完成这些步骤后电饭锅的煮饭键也差不多该跳起了,这时将饼皮翻面,可以看出烙过的一面呈漂亮的金黄色,再用拳头或者工具将中间的部分压一压,用叉子在烙过的那一面也扎上孔,即可开始准备铺料。

14、将做好的番茄肉酱均匀的涂抹在饼胚薄得那一部分,在酱上撒一层马苏里拉芝士丝,同时切一小块黄油,分别放在饼皮的四周,它会慢慢的融化在芝士之上。

15、平铺一层煎出油脂了的香肠片,在香肠片上铺上青椒丝、红椒丝、玉米和青豆,再撒一层黑胡椒。

16、最后在所有的配菜之上再撒一层芝士丝,按下可能之前已经跳起了的煮饭键,开始等待。

17、跳起之后不要掀开盖子,也不要立马按下煮饭键,此时也按不下去,等待7、8分钟再试试,煮饭键可能就又能按下去了,再次等待跳起,依然不打开盖子,再等待10分钟,掀开盖子芝士完全融化,就可以取出食用了。

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